Foto av Grillade kalkonspett med grönsaker vända i pesto från WW ViktVäktarna

Grillade kalkonspett med grönsaker vända i pesto

10
8
8
SmartPoints per portion
Total tid
40 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Spett känns alltid lite lyxigare! Här är ett recept på kalkonspett serverade med pestodressade grönsaker och risoni.

Ingredienser

Kalkonbröstfilé

500 g

Broccoli

1½ stånd

Gröna ärter

2 dl

Haricots verts

200 g

Pesto

3 msk

Pinjenötter

2 msk

Pasta okokt (makaroner)

2 dl, risoni

Tomat

5 st

Basilika

10 g, 1/2 kruka

Olivolja

1 msk

Instruktioner

  1. Skär kalkonfilén i fyra långa skivor. Trä köttet på grillspett, krydda med salt och peppar. Grilla köttet på grillen. Skär broccoli i mindre bitar. Koka broccoli, ärtor och haricots verts precis mjuka i lättsaltat vatten. Spola grönsakerna snabbt i kallt vatten. Vänd grönsakerna i pesto. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och strö över. Koka risoni.. Dela tomater i bitar och blanda i tillsammans med färsk basilika och olja. Servera grillspetten tillsammans med grönsaker och risoni.