Grillade kycklingspett med het spagetti

Instruktioner

1. Blanda vinäger, 2 tsk olja, samt socker till marinaden. Skär kycklingfiléerna i strimlor, fyra bitar på längden. Lägg dem i en skål och häll över marinaden. Låt det dra i kylen ca 30 minuter. Trä sedan upp kycklingen på blötlagda träspett, krydda med salt och peppar. Koka pastan enl förp och låt den svalna. Kärna ur och skiva chilin tunt. Fräs skivad vitlök och chili långsamt i 1 tsk olja, späd med grädde och fond. Vänd i pasta och rucola, smaka av med salt och svartpeppar. Grilla spetten några minuter på varje sida. Lägg upp på fat och servera med pastan. Tips! Om man vill ha ett milt tillbehör till spetten så byt ut chilin mot soltorkade tomater och basilika.