Grillade kycklingspett med suya
4
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Populär gatumat från Nigeria med den smakrika kryddblandningen Suya med bland annat jordnötter.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
600 g
Svamp
200 g, ostronskivling
Rapsolja
1 msk
Jordnötter, salta
1 dl
Ingefära
3 msk, torkad
Grönsaksbuljongtärning
1 st, smulad
Vitlökspulver
1 msk
Cayennepeppar
1 tsk, 1-2 tsk
Muskotnöt
½ tsk
Cocktailtomater
250 g
Lök
1 st, röd/röda
Instruktioner
1
Täck kycklingfiléerna med plastfolie och banka försiktigt ut dem till tunna filéer.
2
Lägg kyckling och ostronskivling i en plastpåse och häll ner oljan. Massera så att alla bitar täcks.
3
Trä upp kycklingen på spett och trä upp ostronskivling på andra spett. Om du använder träspett, kom ihåg att lägga dem i vatten 30 minuter innan.
4
Mixa jordnötter till ett pulver och rosta i en torr panna några minuter. Blanda ner ingefära, smulad buljong, vitlökspulver, cayenne och muskot och låt steka med ca 1 minut. Strö över kryddblandningen på spetten och tryck in den i kycklingen och svampen.
5
Grilla runt om på direkt värme tills kycklingen är genomstekt och allt fått fin färg.
6
Servera med halverade tomater och skivad lök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.