Grillade purjo- och laxpaket med limemarinad

Instruktioner

1. Pressa vitlök och blanda med hackad timjan, 1 dl pressad lime, chiliflakes, honung, olja, salt och peppar. Pensla lax med hälften av marinaden.
2. Skär purjo på längden och blanchera i saltat vatten ca 2 minuter. Låt svalna.
3. Linda in laxen i 3 purjoblad var och pensla med resterande marinad. Lägg i 4 aluminiumark, försegla och grilla tills laxen är genomstekt, ca 10-15 min.