Foto av Tortillas med grillade sojafärsbiffar och muhammara från WW ViktVäktarna

Tortillas med grillade sojafärsbiffar och muhammara

11
10
10
SmartPoints per portion
Total tid
45 min
Förberedelse
30 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Saftiga och smakrika små biffar gjorda på formbar sojafärs. Tillsammans med den klassiska paprika- och nötsåsen muhammara och krispiga grönsaker. Vi lovar - detta är hur gott som helst!

Ingredienser

Formbar sojafärs

400 g

Vitlök

1 klyfta(or)

Paprikapulver

1 msk

Tomatpuré

1 msk

Salt

½ tsk

Svartpeppar

1 krm

Bikarbonat

1 tsk

Ägg

1 st

Persilja

1 dl

Paprika

2 st

Valnötter

1 dl

Spiskummin

1 tsk

Sambal oelek

½ tsk

Lime

½ st

Olivolja

1 msk

Vitlök

1 klyfta(or)

Gurka

1 bit(ar)

Morot

2 st

Lök

1 st, röd/röda

WW Protein wrap

4 st

Sallad

70 g

Instruktioner

  1. Tina färsen enligt anvisning på förpackningen. Blanda väl med övriga ingredienser och forma sedan små avlånga biffar.
  2. Grilla paprikorna på direkt värme tills skalet blir mörkt och bubbligt. Skala, kärna ur och lägg i en mixer med nötter, spiskummin, sambal, rivet skal och pressad saft från lime och riven vitlök. Mixa ihop och blanda ner olja. Smaka av med salt.
  3. Grilla biffarna runtom till fin färg.
  4. Tärna gurka, riv morötter grovt och skiva lök.
  5. Värm bröden på indirekt värme på grillen. Fyll dem med sallad, grönsaker och biffar. Toppa med muhammara och vik ihop.

Anteckning

Mandel går lika bra att använda som valnötter i den här smakrika såsen som passar till så mycket.