Tortillas med grillade sojafärsbiffar och muhammara
10
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Saftiga och smakrika små biffar gjorda på formbar sojafärs. Tillsammans med den klassiska paprika- och nötsåsen muhammara och krispiga grönsaker. Vi lovar - detta är hur gott som helst!
Ingredienser
Formbar sojafärs
400 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Paprikapulver
1 msk
Tomatpuré
1 msk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
1 krm
Bikarbonat
1 tsk
Ägg
1 st
Persilja
1 dl
Paprika
2 st
Valnötter
1 dl
Spiskummin
1 tsk
Sambal oelek
½ tsk
Lime
½ st
Olivolja
1 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Gurka
1 bit(ar)
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Lök
1 st, röd/röda
Tortillabröd
4 medelstor(t)/medelstora
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Tina färsen enligt anvisning på förpackningen. Blanda väl med övriga ingredienser och forma sedan små avlånga biffar.
2
Grilla paprikorna på direkt värme tills skalet blir mörkt och bubbligt. Skala, kärna ur och lägg i en mixer med nötter, spiskummin, sambal, rivet skal och pressad saft från lime och riven vitlök. Mixa ihop och blanda ner olja. Smaka av med salt.
3
Grilla biffarna runtom till fin färg.
4
Tärna gurka, riv morötter grovt och skiva lök.
5
Värm bröden på indirekt värme på grillen. Fyll dem med sallad, grönsaker och biffar. Toppa med muhammara och vik ihop.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.