Grilled cheese med grönkål och picklad chili

Instruktioner

1. Vispa ihop vinäger och socker tills sockret lösts upp. Finhacka chili och lägg i vinägern. Låt ligga minst 5 minuter.
2. Lägg kål i en skål tillsammans med ¼ tsk vatten. Täck med plastfolie och sätt in i mikron tills kålen sjunkit ihop. Lägg på hushållspapper och pressa ur överflödig vätska.
3. Bre ut senap på bröden och fyll med kål, ost och avrunnen picklad chili.
4. Stek i en panna utan fett tills osten smält och brödet fått färg.