Grillost med ugnsrostade grönsaker och mangosås
12
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ugnsrostad potatis, majs, broccoli och purjo serverat med gyllene stekt grillost och en mango chutneysås. Smarrig och enkel vardagsrätt!
Ingredienser
Potatis
400 g
Majskolv
2 st, vikt avser ätlig del
Broccoli
1 stånd
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
1 msk
Citron
½ st
Grillost
200 g
Fraiche 5%
2 dl
Mango chutney
2 msk
Citron
½ st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Klyfta potatis. Dela majskolvar och broccoli i bitar. Skiva purjolök. Lägg allt i en påse och blanda runt med olja och lite salt och peppar.
3
Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 20-25 minuter. Bland runt då och då.
4
Blanda ihop fraiche, mango chutney och rivet skal och pressad saft från citron. Smaka av med salt och peppar.
5
Skiva ost i centimetertjocka skivor och stek i torr panna på båda sidor till fin färg.
6
Toppa de ugnsrostade grönsakerna med rivet skal och pressad saft från citron. Servera med osten och såsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.