Grillspett med kumminrostad potatis
2
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Klassiska grillspett, med ryggbiff och paprika, serverade tillsammans med klyftpotatis och en smarrig tomatsalsa.
Ingredienser
Tomat
6 st
Schalottenlök
1 st
Vitlök
2 klyfta(or)
Olivolja
1 msk
Balsamvinäger
2 tsk, vit
Socker
1 tsk
Potatis
800 g
Rapsolja
2 tsk
Kummin
2 tsk
Paprika
2 st, gärna olika färg
Ryggbiff nöt
500 g
Lök
1 st, gul/gula
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Finhacka tomat, lök och vitlök. Blanda ihop med olja, vinäger och socker och låt stå i rumstemperatur till servering.
3
Klyfta potatis och blanda med olja, kummin, salt och peppar och lägg på en bakplåt. Sätt in i ugnen ca 30 minuter tills de är mjuka och fått fin färg.
4
Dela paprikor och kött i mindre bitar och klyfta lök. Trä på spett (om du använder träspett, kom ihåg att lägga dem i vatten ca 30 minuter innan) och grilla runt om några minuter tills de fått lite färg. Servera med klyftpotatis och tomatsalsa.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.