Grillspett med kronärtskockssås
2
Points®
Total tid: 1 t 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Grillspett är såklart perfekt på grillen. Här görs de på fläskfilé och serveras tillsammans med ugnsrostad potatis och en spännande sås på kronärtskocka.
Ingredienser
Fläskfilé
600 g
Lök
1 st, gul/gula
Cocktailtomater
1 ask(ar), 1 ask, 250 g
Marinad, max 1 gram fett
75 g
Färskpotatis
800 g
Olivolja
2 tsk
Kronärtskocka
390 g, 1 förp konserverad i vatten
Vitlök
1 klyfta(or)
Fraiche 5%
1½ dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Putsa och skär köttet i kuber, ca 1,5x1,5 cm. Skala och dela löken i klyftor, skölj och dela tomaterna. Trä kött, lök och tomat på spett, pensla med marinad och låt de marinera ca 1 timme.
3
Skär potatisen i tjocka skivor och lägg i en ugnsfast form. Ringla över olja och ställ in i ugn ca 30 minuter. Salta och peppra.
4
Lägg avrunna kronärtskockor, vitlök, fraiche i en mixer/matberedare och kör till en slät sås, smaka av med salt och svartpeppar. Låt den sedan stå och mogna i kylen.
5
Grilla spetten på het grill och servera tillsammans med sås och ugnsrostad potatis.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.