Foto av Grillspett med smak av citron och vitlök från WW ViktVäktarna

Grillspett med smak av citron och vitlök

8
8
8
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Vem tackar någonsin nej till ett smarrigt grillspett? Här har vi spett med fläskkarré, zucchini, lök och tomat, smaksatt med vitlök och citron. Mums, säger vi!

Ingredienser

Citron

2 st

Rapsolja

1 msk

Vitlök

3 klyfta(or)

Fläskkarré

600 g

Zucchini (squash)

2 st

Lök

1 st, röd/röda

Cocktailtomater

250 g

Basilika

1 knippe(n)

Instruktioner

  1. Blanda ihop rivet skal och pressad saft från en citron med olja och finriven vitlök. Smaka av med lite salt och peppar.
  2. Dela kött och zucchini i mindre bitar och klyfta lök. Lägg över i en skål tillsammans med tomater och citronolja. Blanda runt så att allt täcks och trä sedan på spett (om du använder träspett, kom ihåg att lägga dem i vatten ca 30 minuter innan).
  3. Grilla runt om ca 10 minuter tills de fått färg och köttet är genomstekt.
  4. Toppa med basilika och servera med citronklyftor.

Anteckning

Det är gott att servera spetten med exempelvis ugnsrostade färskpotatisar och en god kall sås.