Grön ärtsoppa med räkor och pepparrotstopp
7
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Härligt krämig och fantastiskt god. Denna klassiker får extra piff med räkor och pepparrot.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Margarin flytande 80%
2 tsk
Gröna ärter
500 g
Vatten
1 liter
Grönsaksbuljongtärning
2 st
Skalade räkor
4 dl
Fraiche 8%
2 dl
Pepparrot
½ msk, riven/rivet, 1/2 -1 msk
Bröd grovt, osötat
4 skiva(or)
Färskost 11%
2 msk
Gurka
1 bit(ar)
Instruktioner
1
Hacka löken grovt.
2
Värm margarin i en gryta och stek löken.
3
Häll i ärtorna, vatten och buljong. Koka upp och mixa till en slät soppa. Smaka av med salt och peppar.
4
Blanda räkor och fraiche. Smaka av med pepparrot, salt och peppar.
5
Häll upp soppan i djupa tallrikar och toppa med räkröran.
6
Servera med en grov smörgås med färskost och gurka.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.