Foto av Grön pasta med lax från WW ViktVäktarna

Grön pasta med lax

12
6
6
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
2
Svårighetsgrad
Lätt
Mättande och fräsch pastarätt med lax, citron och läckra gröna grönsaker.

Ingredienser

Pasta okokt (typ spaghetti)

100 g

Sockerärter

150 g

Sparris

125 g, ½ knippe

Lax

250 g

Citronpeppar

½ tsk

Zucchini (squash)

1 st

Vitlök

1 klyfta(or)

Rapsolja

2 tsk

Citron

½ st

Dill

1 msk

Instruktioner

  1. Koka pastan. Koka sockerärter och sparris i lättsaltat vatten. Dela laxen i 2x2 cm bitar, krydda med salt och citronpeppar. Dela squash på längden och skiva den i halvmånar. Finhacka vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och stek lax och squash ca 5 min. Blanda ner vitlök, sockerärter, sparris i bitar och citronskal. Krydda med salt och peppar. Strö över hackad dill och servera med pastan.