Grönsaksbiff med örtsås
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Grönsaksbiffar är mättande och ack så gott! Prova även om du inte är vegetarian!
Ingredienser
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora, liten
Bakpotatis
2 liten(t)/små
Lök
1 st, gul/gula
Salladslök
10 st, 1 knippe
Färskost 11%
100 g
Ägg
1 st
Sesamfrön
1 dl
Margarin flytande 80%
1 msk
Fraiche 5%
1 dl
Rödvinsvinäger
2 msk
Dragon
2 msk, finhackad
Instruktioner
1
Riv squashen grovt i en bunke och strö över ½ tsk salt. Blanda och låt stå ca 20 minuter. Skala och riv potatisen grovt i en bunke. Strö lite salt över. Hacka löken och strimla salladslöken tunt. Krama vattnet ur squashen och potatisen, blanda med lök och salladslök. Tillsätt ost och ägg. Smaka av med salt och peppar. Forma smeten till 4 biffar och vänd i sesamfrö. Stek biffarna försiktigt i margarin på medelvärme, ca 3 minuter på var sida. Rör ihop fraiche, vinäger och dragon till örtsåsen. Smaka av med salt och peppar, ringla över biffarna vid servering. En matig blandsallad smakar läckert till.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.