Grönsakscarpaccio
1
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Det är inte bara oxfilé som fungerar som carpaccio. Testa denna goda och nyttiga med kålrabbi och rädisor och njut! Servera den som tillbehör till din favoriträtt eller som en lätt förrätt.
Ingredienser
Kålrabbi
4 dl
Rädisor
10 st
Grönsaksbuljong
¾ dl
Juice
2 msk, äppel
Balsamvinäger
3 msk
Pinjenötter
1 msk
Basilika
2 msk
Instruktioner
1
Skala kålrabbin, skiva rädisorna tunt. Vispa ihop buljong, äppeljuice och vinäger. Krydda med salt och peppar. Lägg kålrabbi- och rädisskivort omlott på en tallrik och droppa över dressingen. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Strö pinjenötter och hackad basilika över carpaccion och servera
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.