Grönsaksgratäng
2
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Gratäng med zucchini, tomat och morot. Smaksatt med vitlök och riven ost blir denna rätt riktigt god. Funkar lika bra till kött som till fisk.
Ingredienser
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Lök
2 st, gul/gula
Tomat
6 st, bifftomater
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Olivolja
4 tsk
Vitlök
2 klyfta(or), 1 msk skivad
Ägg
4 st
Ost riven 17%
1 dl, lagrad
Instruktioner
1
Skiva zucchinin, skär löken i tunna båtar, skiva bifftomaterna och strimla morötterna. Hetta upp 2 tsk olja och fräs lök och vitlök några minuter utan att den får färg, ställ åt sidan. Blanda ägg, ost och lökfräset. Vänd i alla grönsaker och smaksätt med salt och peppar. Smörj en ugnsfast form med resterande olja, lägg i grönsaksblandningen och tillaga i ugn 175° ca 40 minuter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.