Grönsaksnudlar med jordnötssås
5
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En fräsch, krispig och smakrik rätt med olika varianter på grönsaksnudlar, salladslök och rödkål i en ljuvlig sås sötsyrlig jordnötssås. Denna sås funkar även att servera varm till exempelvis grillade kycklingspett.
Ingredienser
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
2 medelstor(t)/medelstora
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Salladslök
1 knippe(n)
Rödkål, färsk
½ huvud(en)
Jordnötssmör, utan socker
½ dl
Lime
1 st
Japansk soja
3 msk
Risvinäger
2 msk
Agavesirap
1 msk
Ingefära
1 msk, riven
Chilisås, tomat
1 msk
Rapsolja
½ msk
Sesamolja
1 tsk
Chili flakes
½ tsk
Sesamfrön
2 tsk
Instruktioner
1
Svarva morot, palsternacka och zucchini med en grönsakssvarv. Strimla salladslök och rödkål. Lägg i en stor skål.
2
Vispa ihop jordnötssmör, pressad lime, soja, vinäger, sirap, riven ingefära, chilisås, rapsolja, sesamolja och chili flakes.
3
Blanda ner såsen i grönsakerna och toppa med sesamfrön.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.