Grönsaksplättar med tzatziki
4
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Har du inte redan testat dessa grönsaksplättar är det dags nu! Serverade med en klassisk tzatziki kommer de bli en ny favorit!
Ingredienser
Morot
400 g
Palsternacka
400 g
Potatis
600 g
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Ägg
5 st
Salt
1 tsk, 1-2 tsk
Peppar
1 tsk
Margarin flytande 80%
1 msk
Gurka
1 st
Matlagningsyoghurt 8%
2 dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Instruktioner
1
Börja med tzatzikin: Riv gurka grovt på ett rivjärn och lägg i ett durkslag. Salta och låt dra en stund. Pressa sedan ur så mycket vätska som möjligt. Blanda med matlagningsyoghurt och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Låt stå till servering.
2
Riv morötter, palsternacka och potatis grovt på ett rivjärn. Finstrimla purjolöken. Blanda med uppvispade ägg. Krydda med salt och peppar. Blanda väl. Smaka gärna av om du vill krydda ytterligare.
3
Hetta upp en stekpanna med margarin. Klicka ut smeten till plättar och stek på medelvärme 2-3 minuter på varje sida.
4
Servera med tzatziki.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.