Grönsakssoppa med kalkonfrikadeller

Name: Grönsakssoppa med kalkonfrikadeller
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 st Salladslök; 1 msk Margarin flytande 80%; 4 medelstor(t)/medelstora Morot; 1 stånd Broccoli; 0.5 medelstor(t)/medelstora Blomkål; 5 st Sparris; 1 liter Vatten; 3 st Grönsaksbuljongtärning; 400 g Kalkonfärs 10%; 1 st Ägg; 0.5 dl Ströbröd (skorpmjöl); 1 msk Persilja; 1 msk Basilika; 4 skiva(or) Knäckebröd; 4 msk Färskost 11%

Points®

Total tid

40 min

Förberedelse

20 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Värmande grönsakssoppa med bland annat sparris och morötter. Dessutom med smarriga kalkonfrikadeller.

Ingredienser

Salladslök

4 st

Margarin flytande 80%

1 msk

Morot

4 medelstor(t)/medelstora

Broccoli

1 stånd

Blomkål

½ medelstor(t)/medelstora

Sparris

5 st

Vatten

1 liter

Grönsaksbuljongtärning

3 st

Kalkonfärs 10%

400 g

Ägg

1 st

Ströbröd (skorpmjöl)

½ dl

Persilja

1 msk

Basilika

1 msk

Knäckebröd

4 skiva(or)

Färskost 11%

4 msk

Instruktioner

Hacka löken och bryn i margarinet. Skala morötterna och skär i slantar. Dela broccoli och blomkål i mindre buketter. Skär sparrisen i mindre bitar. Lägg ner alla grönsaker i grytan och låt fräsa med. Häll på vatten och buljong. Blanda samman färs, ägg, ströbröd och örter. Krydda med salt och peppar. Rulla till små köttbullar. Lägg ner dem i soppan och låt dem koka klar. Servera soppan med en skiva knäckebröd och färskost.

Redo för hälsosamma vanor?

Grönsakssoppa med kalkonfrikadeller

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!