Grönsakssoppa och rågmacka
5
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En värmande grönsakssoppa tillsammans med en rågmacka gör dig mätt och belåten. Passar bra både till lunch och som lite lättare kvällsmat.
Ingredienser
Potatis
2 st
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
2 medelstor(t)/medelstora
Rotselleri
1 bit(ar)
Purjolök
1 bit(ar)
Rapsolja
1 msk
Grönsaksbuljong
12 dl
Persilja
1 msk
Rågbröd grovt med hela korn
160 g, 4 skivor
Färskost 11%
4 msk, med vitlökssmak
Kalkonbröstpålägg
4 skiva(or), 60 g
Paprika
1 st
Alfalfagroddar
1 dl
Instruktioner
1
Skala och riv rotfrukterna grovt, strimla purjolöken. Fräs det i oljan i en gryta. Häll på buljong och låt det koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja. Bred färskost på brödet, lägg på kalkon, paprika och groddar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.