Grönsakssoppa
4
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Grönsakssoppa full av vitaminer och mineraler. Tänk på att inte koka för länge! Låt grönsakerna behålla sin krispighet och njut av den varma soppan.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula, gul
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Morot
4 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
1 medelstor(t)/medelstora
Persiljerot
100 g
Broccoli
1 stånd
Grönsaksbuljong
1½ liter
Pasta okokt (makaroner)
2 dl
Gröna bönor
2 dl
Persilja
2 msk
Instruktioner
1
Dela grönsakerna i mindre bitar. Koka grönsakerna, utom bönorna, i buljong ca 30 minuter. Lägg i pastan och låt koka tills den är klar. Lägg i bönorna mot slutet. Krydda med salt, peppar och strö över hackad persilja.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.