Grundrecept pasta
8
Points®
Total tid: 1 t 33 min • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 3 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Tänker du att det är klurigt att göra egen pasta? Det är det faktiskt inte och du behöver inte ens ha en pastamaskin, bara lite muskler och tålamod.
Ingredienser
Durumvetemjöl
300 g
Ägg
3 st
Instruktioner
1
Häll ut mjölet på ett bakbord och gör en grop i det. Knäck i äggen och vispa in mjölet, lite i taget, med en gaffel. Beroende på äggens storlek kan det behövas mer eller mindre mjöl. Knåda sedan till en smidig deg, ca 10 minuter. Degen ska vara hård, men smidig. Rulla ihop till en boll, täck med folie och lägg i kylen ca 1 timme.
2
Kavla ut degen och forma till önskad pastasort, med kniv, pizzaslicer eller pastamaskin (se instruktioner i manualen).
3
Koka pastan 2-4 minuter beroende på tjocklek i rikligt saltat vatten.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.