Halloumi med couscoussallad
14
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En snabb och god vardagsrätt med couscoussallad med avokado, paprika och en massa citrus. Servera den med nystekt gyllene halloumi.
Ingredienser
Couscous, okokt
2 dl
Lök
1 st, röd/röda, liten
Paprika
1 st, röd
Avokado
1 liten(t)/små
Grapefrukt
1 st
Apelsin
1 st
Basilika
1 kruka(or)
Halloumi
200 g
Rapsolja
1 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Sweet chilisås
1 msk
Lime
1 st
Rapsolja
1 msk
Vatten
1 msk
Instruktioner
1
Koka couscous enligt anvisning på förpackning.
2
Finhacka lök och dela paprika och avokado i bitar. Skär filéer av grapefrukt och apelsin.
3
Blanda ihop pressad vitlök, sweet chili, 1 msk pressad lime, 1 msk rapsolja och vatten. Blanda couscous med grönsaker, frukt, grovhackad basilika och dressing. Stek halloumi och servera med salladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.