Foto av Halloweenmuffins från WW ViktVäktarna

Halloweenmuffins

6
6
6
SmartPoints per portion
Total tid
35 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
8
Svårighetsgrad
Medel
Chokladmuffins i apelsinskal - hur kul?! Gör dem till halloweenfesten och de kommer bli festens höjdpunkt.

Ingredienser

Apelsin

8 st

Vetemjöl

150 g

Kakao

3 msk

Bakpulver

1 tsk

Bikarbonat

½ tsk

Socker

60 g

Honung, flytande

2 msk

Vaniljsocker

1 tsk

Rapsolja

1 msk

Fil, lättfil 0,5%

1 dl

Ägg

2 st

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180°.
  2. Skär av toppen på apelsinerna och gröp ur fruktköttet.
  3. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat och socker i en stor skål.
  4. Vispa ihop honung, vaniljsocker, olja, fil och ägg i en separat skål. Blanda ner i mjölblandningen.
  5. Fördela blandningen i apelsinskalen och grädda i ugn ca 15 minuter. Ta sedan ut från ugnen och låt svalna på galler.

Anteckning

Spara fruktköttet och mixa till juice.