Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Härlig grönsakssoppa

Härlig grönsakssoppa

6
Points®
Total tid
55 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
40 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En smakrik soppa som är väldigt enkel att göra. Soppan mättar och värmer dessutom gott.

Ingredienser

Purjolök

1 medelstor(t)/medelstora

Potatis

4 st

Morot

2 medelstor(t)/medelstora

Palsternacka

1 medelstor(t)/medelstora

Olivolja

2 tsk

Vitlök

1 klyfta(or)

Salt

1 tsk

Peppar

1 krm

Grönsaksbuljong

12 dl

Pasta okokt (risoni)

1 dl

Gröna bönor

100 g

Salladskrydda

1 tsk, italiensk

Instruktioner

  1. Strimla purjolök, skär potatis, morötter och palsternacka i tärningar eller slantar. Fräs alltsammans i olja, pressa i vitlök och krydda med salt och peppar.
  2. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt puttra samman under lock i ca 20 minuter.
  3. Lägg i pasta, låt sjuda i ca 10 minuter. Lägg i delade haricots verts och låt sjuda ytterligare några minuter eller tills pasta och haricots verts mjuknat.
  4. Smaka av med italiensk salladskrydda och späd eventuellt ytterligare om konsistensen är tjock.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar