Hasselbackskyckling med tomat
4
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Hasselbackspotatis känner de flesta till, men visste du att man kan hasselbacka det mesta – inte minst kyckling. Lyssna på detta: kycklingfiléer fyllda med tomater, krämig mozzarella och kryddig basilika. Och så in i ugnen med det!
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
600 g
Tomat
4 st
Mozzarella
125 g
Basilika
1 kruka(or)
Olivolja
1 msk
Cocktailtomater
250 g
Balsamvinäger
½ msk, ½-1 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skär djupa snitt i kycklingfiléerna. Skiva tomat och mozzarella och lägg i snitten tillsammans med basilikablad. Krydda med salt och peppar och häll över olja. Tillaga i ugn ca 20 minuter tills kycklingen är genomstekt.
3
Halvera tomater och blanda med hackad basilika och balsamvinäger. Servera till kycklingen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.