Helstekt kotlett med grönsaker och sås
1
Points®
Total tid: 1 t 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En klassisk söndagsmiddag med helstekt tomatöst kotlett med morötter, rotselleri och purjo. Gott för hela familjen!
Ingredienser
Potatis
800 g
Morot
4 medelstor(t)/medelstora
Rotselleri
200 g
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Fläskkotlett, fett bortskuret
1 kg, hel
Margarin flytande 80%
1 msk
Lagerblad
2 st
Grönsaksbuljong
5 dl
Tomatpuré
3 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°. Koka potatis. Skala och dela morötter och rotselleri i bitar. Strimla purjon.
2
Krydda köttet med salt och peppar. Bryn köttet runt om i margarin. Lägg över i en långpanna tillsammans med grönsaker och lagerblad.
3
Koka upp vatten och buljongtärning. Rör ut tomatpuré i buljongen och häll det över kött och grönsaker. Tillaga i ugn ca 40 min, använd gärna köttermometer, köttet är klart vid 75 grader.
4
Ta ut och lyft av köttet och lite grönsaker. Mixa resterande grönsaker med buljongen till en sås. Smaka av med salt och peppar.
5
Skiva upp köttet och servera med potatis, sås och grönsaker.
6
Tips! Har du ont om tid, skär köttet i skivor, bryn dem och lägg därefter in i ugn tillsammans med grönsaker. Följ receptet i övrigt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.