Helstekt kotlett med grönsaker och sås

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°. Koka potatis. Skala och dela morötter och rotselleri i bitar. Strimla purjon.
2. Krydda köttet med salt och peppar. Bryn köttet runt om i margarin. Lägg över i en långpanna tillsammans med grönsaker och lagerblad.
3. Koka upp vatten och buljongtärning. Rör ut tomatpuré i buljongen och häll det över kött och grönsaker. Tillaga i ugn ca 40 min, använd gärna köttermometer, köttet är klart vid 75 grader.
4. Ta ut och lyft av köttet och lite grönsaker. Mixa resterande grönsaker med buljongen till en sås. Smaka av med salt och peppar.
5. Skiva upp köttet och servera med potatis, sås och grönsaker.
6. Tips! Har du ont om tid, skär köttet i skivor, bryn dem och lägg därefter in i ugn tillsammans med grönsaker. Följ receptet i övrigt.