Het lins- och korvsoppa
10
Points®
Total tid: 1 t 10 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En värmande, het soppa med kryddig korv, tomat och vitlök! Tillbehören är många till denna soppa, vilket ger stor smakvariation.
Ingredienser
Lök
2 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Olivolja
1 msk
Röda torra linser
2 dl
Krossade tomater
1 förp
Paprikapulver
1 msk, 1 - 11/2 msk
Vatten
1½ liter, 1 - 1 1/2 liter
Grönsaksbuljongtärning
2 st
Tabasco
5 droppe(ar), ca 1 tsk
Paprika
2 st, olika färger
Chilipeppar
2 st, grön/gröna, röd/grön
Korv 12%
3 st, starka
Majs
2 dl, korn
Oliver i saltlag
20 stor(t)/stora, svarta
Matlagningsyoghurt 8%
2 dl
Instruktioner
1
Skala lök, vitlök och morötter. Hacka löken och tärna morötterna. Hetta upp olja i en stor gryta. Fräs lök och morötter ett par minuter. Tillsätt linser, krossade tomater, paprikapulver, 1 liter vatten, buljongtärningar, tabasco, svartpeppar och salt. Låt grytan sjuda ca 1 timme på svag värme. Rör om då och då och späd med mer vatten efterhand som soppan tjocknar. Späd till önskad konsistens. Tärna paprikorna, finhacka pepparfrukterna och dela korvarna i små bitar. Servera det och eventuellt ett bit bröd som tillbehör till soppan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.