Räkpasta med curry och dill
8
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En smarrig och snabblagad pastasås med räkor, curry, dill, chili, citron och vitlök.
Ingredienser
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Paprika
1 st, röd
Olivolja
2 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Curry
2 tsk, 1-2 tsk
Chili flakes
1 tsk, ½-1 tsk
Tomater, hela konserverade
1 förp, körsbärstomater
Pasta okokt (typ penne)
250 g, fusilli
Fraiche 5%
1 dl
Skalade räkor
300 g, ca 1 kg med skal
Citron
1 st
Dill
1 msk
Instruktioner
1
Strimla purjo och tärna paprika.
2
Värm olja i en djup panna och fräs purjo och paprika tills de mjuknat. Tillsätt finriven vitlök, curry och chili flakes och låt fräsa med en stund. Blanda ner tomater, koka upp och låt sjuda ca 10 minuter.
3
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
4
Blanda ner fraiche, räkor, avrunnen pasta och dill i tomatsåsen. Låt allt bli varmt och smaka av med pressad citron, salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.