Krämig räk- och laxssallad

Name: Krämig räk- och laxssallad
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 st Papaya; 280 g Skalade räkor; 150 g Sallad; 4 st Tomat; 0.5 st Gurka; 1 st, gul/gula Lök; 3 msk Mynta hackad; 3 msk Farinsocker; 2 msk Fisksås (orientalisk); 2 dl Kokosmjölk, lätt; 0.25 st, röd/röda Chilipeppar 1 tsk hackad; 1 st Lime 1 msk saft; 50 g Lax kallrökt

Points®

Total tid

20 min

Förberedelse

20 min

Tillagningstid

0 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Denna super smarriga räksallad passar bra till lunch eller varför inte som förrätt?

Ingredienser

Papaya

1 st

Skalade räkor

280 g

Sallad

150 g

Tomat

4 st

Gurka

½ st

Lök

1 st, gul/gula

Mynta

3 msk, hackad

Farinsocker

3 msk

Fisksås (orientalisk)

2 msk

Kokosmjölk, lätt

2 dl

Chilipeppar

¼ st, röd/röda, 1 tsk hackad

Lime

1 st, 1 msk saft

Lax kallrökt

50 g

Instruktioner

Smält socker tillsammans med fisksås i en kastrull, tillsätt kokosmjölken. Häll över det i en mixer och tillsätt chili, limesaft och lax. Mixa på hög hastighet några minuter och ställ sedan in det i kylen. Skär papaya, tomater, gurka och lök i jämna kuber ca 1 cm och blanda med räkorna. Arrangera salladen på serveringsfat och häll på dressingen. Garnera med hackad mynta eller din favoritört.

Redo för hälsosamma vanor?

Krämig räk- och laxssallad

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!