Krämig räk- och laxssallad

Name: Krämig räk- och laxssallad
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 st Papaya; 280 g Skalade räkor; 150 g Sallad; 4 st Tomat; 0.5 st Gurka; 1 st, gul/gula Lök; 3 msk Mynta hackad; 3 msk Farinsocker; 2 msk Fisksås (orientalisk); 2 dl Kokosmjölk, lätt; 0.25 st, röd/röda Chilipeppar 1 tsk hackad; 1 st Lime 1 msk saft; 50 g Lax kallrökt

Points®

Total tid

20 min

Förberedelse

20 min

Tillagningstid

0 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Denna super smarriga räksallad passar bra till lunch eller varför inte som förrätt?

Ingredienser

Papaya

1 st

Skalade räkor

280 g

Sallad

150 g

Tomat

4 st

Gurka

½ st

Lök

1 st, gul/gula

Mynta

3 msk, hackad

Farinsocker

3 msk

Fisksås (orientalisk)

2 msk

Kokosmjölk, lätt

2 dl

Chilipeppar

¼ st, röd/röda, 1 tsk hackad

Lime

1 st, 1 msk saft

Lax kallrökt

50 g

Instruktioner

Smält socker tillsammans med fisksås i en kastrull, tillsätt kokosmjölken. Häll över det i en mixer och tillsätt chili, limesaft och lax. Mixa på hög hastighet några minuter och ställ sedan in det i kylen. Skär papaya, tomater, gurka och lök i jämna kuber ca 1 cm och blanda med räkorna. Arrangera salladen på serveringsfat och häll på dressingen. Garnera med hackad mynta eller din favoritört.

Redo för hälsosamma vanor?

Krämig räk- och laxssallad

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Klassisk vitkålssallad

Pasta Alfredo med kyckling

Röd linssoppa med koriander

Omelett med tomat och skinka

Grönsaksfylld omelett

Potatis- och purjolökssoppa

Du kanske också gillar

Klassisk vitkålssallad

Pasta Alfredo med kyckling

Röd linssoppa med koriander

Sök bland 4000+ recept i vår app!