Hjärtmuffins med frosting
6
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 20 • Svårighetsgrad: Lätt
Vad passar väl bättre på alla hjärtans dag än hjärtformade chokladmuffins med rosa färskostfrosting och strössel? Ingenting, säger vi! Ingenting.
Ingredienser
Färskost 11%
300 g
Florsocker
2 msk
Karamellfärg
1 droppe(ar)
Vetemjöl
5 dl
Kakao
6 msk
Vaniljsocker
2 tsk
Bakpulver
1 tsk
Salt
⅓ tsk
Socker
1¾ dl
Margarin 60%
50 g
Ägg
2 st
Grekisk yoghurt 0%
5 dl
Mjölk 0,5%
2 dl
Vitvinsvinäger
1 tsk
Strössel
1 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Vispa ihop färskost och florsocker med elvisp. Blanda ner karamellfärgen tills du har önskvärd rosa färg. Överför till en spritspåse och ställ i kylen 1 timme.
3
Blanda ihop mjöl, kakao, vaniljsocker, salt och bakpulver i en skål.
4
Vispa ihop strösocker, margarin och ägg tills det är pösigt. Blanda ner yoghurt, mjölk och vinäger. Vänd ner mjölblandningen. Överarbeta inte smeten.
5
Placera ut 20 muffinsformar i en muffinsplåt. Fyll formarna med smeten nästan hela vägen upp. Rulla eller vik ihop 60 små bitar aluminiumfolie. Placera ut 3 aluminiumrullar utanför muffinsformarna i plåten så att formarna ser ut som hjärtan. Nyp till formarna längst ner på hjärtat så att det blir en liten spets längst ner.
6
Sätt in i ugnen tills de inte är kletiga i mitten längre, ca 10 minuter.
7
Låt dem svalna något och spritsa sedan ut frostingen ovanpå. Strö över lite strössel och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.