Hjärtmuffins med frosting

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Vispa ihop färskost och florsocker med elvisp. Blanda ner karamellfärgen tills du har önskvärd rosa färg. Överför till en spritspåse och ställ i kylen 1 timme.
3. Blanda ihop mjöl, kakao, vaniljsocker, salt och bakpulver i en skål.
4. Vispa ihop strösocker, margarin och ägg tills det är pösigt. Blanda ner yoghurt, mjölk och vinäger. Vänd ner mjölblandningen. Överarbeta inte smeten.
5. Placera ut 20 muffinsformar i en muffinsplåt. Fyll formarna med smeten nästan hela vägen upp. Rulla eller vik ihop 60 små bitar aluminiumfolie. Placera ut 3 aluminiumrullar utanför muffinsformarna i plåten så att formarna ser ut som hjärtan. Nyp till formarna längst ner på hjärtat så att det blir en liten spets längst ner.
6. Sätt in i ugnen tills de inte är kletiga i mitten längre, ca 10 minuter.
7. Låt dem svalna något och spritsa sedan ut frostingen ovanpå. Strö över lite strössel och servera.