Höstgryta
3
Poäng®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En smarrig höstgryta gjord på fläskfilé, kantareller och blomkål. Servera med pressad eller kokt potatis och haricot verts.
Ingredienser
Potatis
800 g
Fläskfilé
600 g
Lök
8 medelstor(t)/medelstora, 6-8 steklökar
Margarin flytande 80%
2 tsk
Vetemjöl
1 msk
Matlagningsvin
1½ dl, rött
Vatten
1 dl
Senap
1 msk, osötad
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2 dl
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora, litet
Kantareller
300 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Timjan
½ kruka(or)
Instruktioner
1
Skala potatisen. Putsa och skiva filén. Skala löken. Stek filén i 2 tsk margarin på båda sidor, krydda med salt och peppar. Lägg i löken och låt den steka med. Strö över mjöl och häll på vin, vatten, senap och grädde. Låt det puttra under lock ca 20-25 min. Koka potatisen. Dela blomkålen i mindre buketter och lägg ner i köttgrytan när det återstår ca 10 min. Stek kantarellerna i 2 tsk margarin och lägg i grytan tilsammans med timjan. Servera med pressad potatis och haricots verts.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.