Indisk grönsakscurry

Name: Indisk grönsakscurry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 2 st Potatis; 1 st Morot; 1 bit(ar) Zucchini (squash); 1 bit(ar) Purjolök; 1 tsk Olivolja; 1 tsk Curry; 1 tsk Garam masala; 0.5 klyfta(or) Vitlök; 0.667 msk Mango chutney; 2 dl Grönsaksbuljong; 5 st Minimajs; 2 tsk Persilja; 2 msk Matlagningsyoghurt 8%

SmartPoints per portion

Total tid

20 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

10 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

En väldoftande vegetarisk rätt med touch av Indien. Smaka av med kryddblandningen garam masala och curry. Syrligt och gott med yoghurtklicken ovanpå.

Ingredienser

Potatis

2 st

Morot

1 st

Zucchini (squash)

1 bit(ar)

Purjolök

1 bit(ar)

Olivolja

1 tsk

Curry

1 tsk

Garam masala

1 tsk

Vitlök

½ klyfta(or)

Mango chutney

⅔ msk

Grönsaksbuljong

2 dl

Minimajs

5 st

Persilja

2 tsk

Matlagningsyoghurt 8%

2 msk

Instruktioner

Skala och skär potatis i stavar, morötter i slantar, squash och purjo i mindre bitar. Hetta upp oljan, fräs curry och garam masala en liten stund. Tillsätt purjon, fräs någon minut till. Pressa ner vitlök, rör ner chutney, tillsätt potatis, morötter och buljong. Låt allt sjuda under lock ca 20 minuter, tillsätt squash och majs efter halva tiden. Smaka av med curry och garam masala, strö över persilja. Servera med yoghurten.

Indisk grönsakscurry

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Hemgjord pizza

Kyckling i basilikasås med rotfrukter

Lasagne

Röd linssoppa

Kycklinggryta med lime och jordnötssmör

Sök bland 3000+ recept i vår app!