Indisk kyckling- och bulgurpanna
9
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kycklingpytt med bulgur, bönor och tomat, smaksatt med härligt indiska kryddor. Serveras med en syrlig mango chutneysås. Kanske en ny vardagsfavorit.
Ingredienser
Bulgur, okokt
2 dl
Olivolja
1 tsk
Lök
1 st, gul/gula
Kycklingbröstfilé
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Spiskummin
1 tsk
Garam masala, utan socker
1 tsk
Chili flakes
2 krm
Svarta bönor, konserv
115 g, 1 förp à 190 g
Cocktailtomater
250 g
Turkisk yoghurt 10%
2 dl
Mango chutney
2 msk
Instruktioner
1
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Ställ åt sidan och blanda ner olja.
2
Skala och hacka lök. Skär kyckling i mindre bitar. Värm margarin i en djup panna och stek lök och kyckling. Blanda ner spiskummin, garam masala och chili flakes och låt steka med under omrörning någon minut. Krydda med lite salt och peppar.
3
Vänd ner bulgur, sköljda och avrunna bönor och halverade tomater i pannan. Låt bli varmt.
4
Blanda ihop yoghurt och mango chutney och servera till.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.