Indisk kycklinggryta

Instruktioner

1. Skär kycklingen i 2x2 cm bitar. Blanda 2 msk currypasta med yoghurt i en skål. Lägg i kycklingen och låt den marineras minst 2 timmar i kyl. Koka riset. Ta upp kycklingen ur marinaden och lägg den i en form, stek dem i ugn 200° ca 15 minuter. Vänd kycklingen efter halva tiden. Hetta upp oljan i en kastrull, lägg i löken och bryn den tills den är gyllenbrun. Tillsätt resterande currypasta och vitlök, låt det fräsa försiktigt ca 3 minuter. Häll i tomaterna, rör om ordentligt. Låt såsen koka 15 minuter utan lock, rör om med jämna mellanrum så den inte bränner vid. Tillsätt sedan den stekta kycklingen och grädden. Låt det koka 2 minuter. Servera med ris och sallad.