Indisk quorngryta
6
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En smakrik vegetarisk gryta med indiska influenser. Quorn och kikärter gör den riktigt matig och god.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Olivolja
2 tsk
Curry
2 tsk
Spiskummin
1 tsk
Lök
1 st, gul/gula
Quornfilé
300 g
Krossade tomater
1 förp
Vatten
2 dl
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Koriander
½ tsk
Gurkmeja
½ tsk
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Paprika
1 st
Yoghurt naturell 0,5%
1 dl
Instruktioner
1
Värm olja i en gryta. Fräs curry och spiskummin. Hacka lök fint och bryn. Lägg i quorn och låt fräsa med.
2
Häll i krossade tomater och buljong. Rör i koriander och gurkmeja. Lägg i kikärtor.
3
Skala och skär morötter och paprika i bitar. Lägg i morötterna och låt koka med så att de mjuknar något.
4
Avsluta med att lägga i paprika som bara precis får bli varm och behålla sin krispighet. Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Servera grytan med en klick yoghurt, ris och sallad.
5
Tips! Smaksätt gärna din yoghurt med mynta och lite spiskummin.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.