Italiensk kött- och linssoppa
1
Poäng®
Total tid: 1 t 55 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 1 t 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Den här lättlagade soppan är perfekt när man kommer hem lite frusen på kvällen. En mättande måltid i en skål!
Ingredienser
Bog/märgpipa, nöt
500 g
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Vatten
1 liter
Köttbuljongtärning
4 st
Krossade tomater
1 förp
Tomatpuré
1 msk
Gröna torra linser
2 dl
Oregano
½ tsk
Basilika
2 msk, färsk
Instruktioner
1
Tärna köttet i 3x3 cm bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Skär zucchinin i grova bitar.
2
Koka upp vatten och buljongtärningarna. Lägg i kött, grönsakerna, krossade tomater, tomatpuré, linser och oregano. Låt det koka upp och sänk värmen.
3
Låt det sjuda ca 1 ½ timme eller tills köttet är mört och linserna mjuka. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt basilikan när 5 minuter återstår.
4
Tips! Smaksätt med chili eller sambal om du vill ha mer hetta i soppan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.