Italiensk kycklinggryta
7
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En härlig, mustig tomatbaserad gryta med kyckling och svamp, smaksatt med vin, basilika och timjan. I receptet har vi valt att servera den med ris, men givetvis funkar det minst lika bra med någon smarrig pasta!
Ingredienser
Margarin flytande 80%
2 tsk
Kycklingbröstfilé
600 g
Lök
2 st, gul/gula
Champinjoner
250 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Vatten
2 dl
Hönsbuljongtärning
1 st
Tomatpuré
3 msk
Krossade tomater
1 förp
Matlagningsvin, vitt
2 dl
Ris, okokt
2 dl
Basilika
1 kruka(or)
Timjan
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Hetta upp margarin i en stekpanna och bryn kycklingfiléerna runt om, salta och peppra. Lägg sedan över dem i en stor gryta.
2
Skiva lök och champinjoner. Stek i margarin i stekpannan. Häll på vatten och lägg i buljongtärning och låt det puttra en stund. Häll över i grytan med kyckling.
3
Blanda i tomatpuré, krossade tomater och matlagningsvin i grytan och låt koka på medelvärme i ca 20 minuter.
4
Koka under tiden ris enligt anvisning på förpackningen.
5
Blanda ner hackade färska kryddor i kycklinggrytan och smaka av med salt och peppar. Servera med ris.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.