Italiensk sallad med honungsvinaigrette
11
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En fräsch sallad med italienska smaker passar perfekt på buffén, picknicken eller som lunch. Soltorkade tomater, pinjenötter, salami och melon smakar gott ihop!
Ingredienser
Pasta okokt (typ penne)
2 dl
Sallad
70 g, 1 påse blandad sallad
Mozzarella
125 g
Honungsmelon
2 skiva(or)
Lufttorkad skinka
75 g
Salami 33%
50 g
Soltorkade tomater, torra
3 st
Oliver i saltlag
15 liten(t)/små, svarta
Basilika
2 msk, färsk hackad
Pinjenötter
2 msk, rostade
Olivolja
1 msk
Rödvinsvinäger
1 tsk
Citron
1 klyfta(or), 1 tsk saft
Honung, flytande
1 tsk
Instruktioner
1
Koka pastan och låt svalna. Blötlägg tomaterna ca 20 minuter. Dela, tärna mozzarella, melon, skinka, salami och tomater. Blanda samman till en sallad. Blanda ihop olja, vinäger, citronsaft och honung, krydda med salt och peppar. Ringla den över salladen. Strö över nötter och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.