Italiensk snackbricka
9
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Samla ihop ett gäng vänner och ställ fram denna bricka, vi lovar att ingen kommer bli besviken. En enkel, och mild, variant på tapenade gjord på oliver, vitlök och grillad paprika – grym god till hemmagjord crostini. Melon med prosciutto är en klassiker vi aldrig tröttnar på, så den fick också hänga med! Vi har även fyllt på med minizucchini (ersätt med zucchini- eller gurkstavar om du inte hittar den), cocktailtomater, pistagenötter, marinerade kronärtskocka och minimozzarella. Men du gör din bricka precis så att den passar dig och dina gäster – så klart!


Ingredienser
Vitlök
1 klyfta(or)
Oliver i saltlag
16 stor(t)/stora, gröna, urkärnade
Grillad paprika i lag (utan olja)
170 g
Rosmarin
1½ tsk, hackad
Baguette à 15 cm
1 st
Melon
½ st, cantaloupmelon
Lufttorkad skinka
4 skiva(or), prosciutto
Mozzarella
8 liten(t)/små, minimozzarella
Cocktailtomater
250 g
Zucchini (squash)
250 g, små
Pistagenötter
40 g, skalade
Kronärtskockor, marinerade
8 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 150°.
2
Lägg skalad vitlök, oliver, strimlad paprika och rosmarin i en liten mixer och mixa till en grov röra. Lägg över i en skål.
3
Skiva baguette och lägg på en plåt med bakplåtspapper, sätt in i ugnen tills de fått fin färg.
4
Dela melon i 4 klyftor och linda in varje lyfta i en skiva prosciutto.
5
Halvera zucchini eller skär i stavar.
6
Fyll en skärbräda med tapenade, crostini, melon, zucchini, avrunna kronärtskockor, tomat, nötter och mozzarella.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.





