Italiensk ugnsbakad kyckling

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175°. Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn kycklingen runt om i margarin i en het stekpanna. Lägg över den på ett ugnssäkert fat. Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter. Ta ut fatet och strö över oliver och hackade tomater. Stek ytterligare 5 minuter. Vispa ihop vinäger, honung, olja, vatten och pressad vitlök. Strö ruccola och ost över kycklingen och häll över dressingen. Servera med ugnsstekta grönsaker. Tips! Ugnsstekta grönsaker, lägg t ex potatis, morötter, paprika, zucchini, lök och champinjoner i ett ugnssäkert fat. Ringla lite olja över, ställ in i ugn 200-225° ca 30 min. Strö lite flingsalt över grönsakerna när de är färdiga.