Jaffakakor
3
Points®
Total tid: 2 t 45 min • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 28 • Svårighetsgrad: Lätt
En brittisk klassisk småkaka med smak av apelsin med ett tunt chokladtäcke. Här har vi dekorerat dem fint inför påsken, men givetvis går de att dekorera precis som man själv vill. Och lika goda är de året om!
Ingredienser
Mandelmjöl
250 g
Smör
50 g
Ägg
1 st
Äggvita
1 st
Vaniljsocker
1 tsk
Apelsin
½ st, 1 tsk rivet skal
Choklad mörk
90 g
Strössel
1 msk
Instruktioner
1
Kör mjöl i en matberedare ca 5 minuter tills det blir lite klibbigt.
2
Blanda ner smör, ägg, äggvita, vaniljsocker och apelsinskal och kör tills det blir en slät deg.
3
Skeda över degen på ett bakplåtspapper, lägg på ett till papper och kavla ut degen, ca 3 mm tjock. Lägg in i frysen 2-3 timmar tills degen är helt fast.
4
Sätt ugnen på 190°.
5
Skär ut 28 små ägg ur degen och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i ugn ca 12 minuter tills de fått fin färg. Låt svalna på galler.
6
Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Dekorera kakorna med smält choklad och strössel.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.