Jägarschnitzel
2
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Jägarschnitzel, en snabblagad klassiker! Stekt kalkonscnitzel med kokt potatis, stekt lök och frästa champinjoner - en nostalgisk rätt som är enkel och god.
Ingredienser
Potatis
800 g
Lök
2 medelstor(t)/medelstora, gula
Champinjoner
500 g
Kalkonbröstfilé
600 g, 4 filéer
Vetemjöl
3 msk
Rapsolja
1 msk
Grönsaksbuljong
3 dl
Fraiche 5%
3 msk
Mejram
2 tsk
Instruktioner
1
Skala och koka potatisen. Finhacka löken. Skiva champinjonerna. Krydda kalkonfiléerna med salt och peppar. Panera dem i 2 msk mjöl. Hetta upp olja i en stekpanna och stek på båda sidor i 4-5 minuter. Lägg i en ugnsfast form och ställ in i ugnen på 75° för att hålla dem varma. Fräs lökhacket i pannan. Tillsätt svampen och fräs med i ca 5 minuter. Strö över resterande mjöl och fräs hastigt. Häll på buljongen, rör om och låt koka i ca 5 minuter. Rör ner fraichen och smaka av med salt, peppar och 1 tsk mejram. Servera med potatis och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.