Jalfrezi med kyckling
5
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Jalfrezi är en tomatbaserad smakrik gryta från Indien som traditionellt brukar tillagas med kyckling eller grönsaker. Servera den med ris eller en bit bröd och gärna en klick yoghurt.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Lök
2 st, gul/gula
Paprika
1 st, röd
Paprika
1 st, grön
Chilipeppar
1 st, röd/röda, grön
Vitlök
2 klyfta(or)
Ingefära
5 cm, färsk
Rapsolja
1 tsk
Kycklingbröstfilé
600 g
Curry
2 tsk
Kummin
1 tsk
Tomater, passerade
2 förp
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Skala och hacka lök. Strimla paprika. Hacka chili. Skala och riv ingefära och vitlök.
3
Hetta upp en panna med olja och stek lök, röd paprika, ingefära och vitlök några minuter. Tillsätt ½ dl vatten och mixa med en stavmixer till en puré.
4
Blanda ner kyckling och fräs några minuter. Tillsätt grön paprika, chili, curry, kummin och passerade tomater. Koka upp och låt puttra ca 10 minuter utan lock. Smaka av med salt och peppar och krydda ev. mer. Servera med ris.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.