Jamaicansk kyckling med ananas

Name: Jamaicansk kyckling med ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Kycklinglårfilé; 300 g Ananas, konserverad i juice; 1 st, gul/gula Lök; 0.5 tsk Kryddpeppar; 0.5 tsk Kanel; 0.5 tsk Timjan; 0.5 st, röd/röda Chilipeppar; 0.5 krm Muskotnöt; 2 dl Ris, okokt; 1 dl Kokosmjölk, lätt; 100 g Sallad; 1 msk Olivolja; 1 st Lime

Points®

Total tid

40 min

Förberedelse

20 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Dröm dig bort till Karibien med denna rätt. Kyckling kryddad med kryddpeppar, kanel, timjan och chili bakas i ugn med ananas och lök och serveras med ris. Så himla gott!

Ingredienser

Kycklinglårfilé

400 g

Ananas, konserverad i juice

300 g

Lök

1 st, gul/gula

Kryddpeppar

½ tsk

Kanel

½ tsk

Timjan

½ tsk

Chilipeppar

½ st, röd/röda

Muskotnöt

½ krm

Ris, okokt

2 dl

Kokosmjölk, lätt

1 dl

Sallad

100 g

Olivolja

1 msk

Lime

1 st

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°. Lägg kycklinglårfiléerna i en ugnsfast form. Lägg på ananas och häll på juicen. Skär löken i bitar och strö över tillsammans med kryddor och finhackad chili. Riv över lite muskotnöt. Tillaga i ugnen ca 20 minuter. Koka riset, byt ut 1 dl vatten mot 1 dl kokosmjölk. Blanda sallad med olja och saft från lime. Servera kyckling tillsammans med ris och sallad.

Redo för hälsosamma vanor?

Jamaicansk kyckling med ananas

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!