Jambalaya med färs

Instruktioner

1. Strimla purjolök och paprika, fräs i 1/2 tsk margarin i en stekpanna ett par minuter. Ta upp grönsakerna. Fräs curryn med resterande margarin, tillsätt färsen och fräs den smulig. Lägg tillbaka grönsakerna och rör om då och då tills färsen är genomstekt och grönsakerna mjuka. Skär ananasen i mindre bitar och rör ner den och räkor i färsen. Blanda grädde, chilisås, fond och cayennepeppar, vänd ner i grytan och värm försiktigt. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris och sallad. Tips! Strö över jordnötter vid servering.