Japansk sesamlax med shiitake och sobanudlar
7
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lax marinerad i sesamolja, vitlök, ingefära och soja och sedan ugnsrostad tillsammans med broccoli och shiitake. Serverade med sobanudlar, salladslök och sesamfrön.
Ingredienser
Japansk soja
¾ dl
Ingefära
1 msk, finhackad
Vitlök
2 klyfta(or)
Risvinäger
1 msk
Farinsocker
1 msk
Currypasta
1 tsk, röd
Lax
600 g
Broccoli
1 stånd
Shiitake
300 g
Rapsolja
1 tsk
Sobanudlar (100% bovete)
200 g
Kycklingbuljong
2 dl
Salladslök
2 st
Sesamfrön
4 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Vispa ihop soja, finhackad ingefära och vitlök, vinäger, socker och currypasta. Blanda lax med ¾ av marinaden i en påse och låt stå i rumstemperatur i 15 minuter.
3
Dela broccoli i mindre bitar och lägg i en ugnsfast form tillsammans med laxen. Ringla över marinaden.
4
Blanda shiitake med olja i en påse och lägg över i en annan ugnsfast form. Sätt in formarna i ugnen tills laxen är så genomstekt du vill ha den, ca 15 minuter.
5
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.
6
Blanda resterande soja- och ingefärasås med buljong och blanda med de avrunna nudlarna.
7
Finhacka salladslök.
8
Servera laxen med broccoli, svamp, nudlar, salladslök och sesamfrön.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.