Jordnötsmarinerad fläskkarré med svart ris
12
Points®
Total tid: 1 t 5 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En läcker rätt som passar lika bra en vardagskväll som helgkväll! Fläskkarré som får marineras i en jordnötsdressing serverad tillsammans med svart nötigt ris, toppat med lime.
Ingredienser
Jordnötssmör, utan socker
50 g
Japansk soja
3 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Ingefära
1 bit(ar)
Fläskkarré
350 g
Svart ris
2 dl
Gröna ärter
1½ dl
Paprika
2 st, 1 grön, 1 röd
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Salladslök
1 knippe(n)
Rapsolja
1 tsk
Lime
1 st
Instruktioner
1
Blanda ihop jordnötssmör, soja, pressad vitlök och riven ingefära till en marinad. Lägg tillsammans med köttet i en påse och låt det marinera minst 30 min.
2
Koka ris enligt anvisning på förpackning. Tillsätt ärter sista minuten.
3
Skär paprika i mindre bitar. Strimla chili och salladslök.
4
Hetta upp olja i en panna och stek köttet några min. Tillsätt paprika och en skvätt vatten och låt puttra tills köttet är genomkokt.
5
Servera köttet med ris, toppa med chili och salladslök och pressa över lime.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.