Julbröd
3
Points®
Total tid: 1 t 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 80 • Svårighetsgrad: Lätt
Gott bröd med juliga kryddor som du med fördel kan baka även andra tider på året.
Ingredienser
Margarin 80%
100 g
Folköl 3,5%
1 burk(ar), 33 cl porter
Mjölk 0,5%
5 dl
Jäst
2 pkt
Socker
½ dl
Sirap
1 dl
Ingefära
½ msk, malen
Kanel
½ msk, malen
Kryddnejlika
1½ tsk, malen
Salt
½ msk
Pomeransskal
2 msk, malda
Vetemjöl
21 dl
Rågsikt
4 dl
Instruktioner
1
Smält margarinet i en kastrull, tillsätt porter och mjölk och värm till ca 37°. Smula jästen i en bunke och rör ut den i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, samt socker, sirap och kryddor. Arbeta in mjöl och rågsikt till en smidig deg, spara lite till utbakning. Låt jäsa i 30 minuter. Stjälp upp degen på bakbordet och dela den i fyra delar. Forma till fina limpor. Låt jäsa ca 30 min. Grädda i ugn, nedersta falsen, i 175-200° ca 30 min. Pensla brödet med vatten efter gräddningen. Låt dem svalna under bakduk.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.