Kalkon med rödbetor och salvia
6
Points®
Total tid: 1 t 30 min • Förberedelse: 1 t 30 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Salvia- och senapsglaserade rödbetor med stekt kalkon och parmesankräm. Fantastiskt goda smaker som tillsammans blir en riktig smakupplevelse!
Ingredienser
Kalkonbröstfilé
500 g
Rapsolja
2 tsk
Rödbetor, färska
12 st
Senap (dijon)
2 msk, grovkornig
Salvia
1 msk, färsk
Margarin flytande 80%
2 tsk
Socker
4 tsk
Ättikssprit
2 tsk, 24%
Fraiche 5%
2 dl
Parmesanost
4 msk
Instruktioner
1
Krydda kalkonen med salt och vitpeppar, bryn den i oljan tills den fått fin färg. Lägg kalkonen i en ugnsfast form och stek den på 150° till innertemperaturen är 75°. Tvätta och koka rödbetorna, låt de svalna något och skala dem. Skär dem i kvartar och stek i margarinet. Tillsätt socker, ättika, senap och salvia. Låt betorna bli fint glaserade. Vispa samman fraiche och ost, smaksätt med salt och vitpeppar. Skiva kalkonen och servera den med glaserade rödbetor och parmesankräm. Tips: I detta recept passar alla typer av kött eller fågel.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.