Kalkonfilé med viltsmak

Name: Kalkonfilé med viltsmak
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 800 g Potatis; 1 msk Rapsolja; 500 g Kalkonbröstfilé; 1 tsk Margarin flytande 80%; 1.5 dl Fraiche 5%; 1.5 dl Mjölk 0,5%; 0.5 msk Gelé rönnbär eller vinbär; 4 msk Köttfond gärna vilt; 2 tsk Japansk soja; 2 g Enbär krossade, 5 st; 1 msk Timjan färsk

Points®

Total tid

30 min

Förberedelse

5 min

Tillagningstid

25 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Fantastiskt god kalkonrätt med viltsås och klyftpotatis. En riktigt festlig rätt, perfekt att bjuda på!

Ingredienser

Potatis

800 g

Rapsolja

1 msk

Kalkonbröstfilé

500 g

Margarin flytande 80%

1 tsk

Fraiche 5%

1½ dl

Mjölk 0,5%

1½ dl

Gelé

½ msk, rönnbär eller vinbär

Köttfond

4 msk, gärna vilt

Japansk soja

2 tsk

Enbär

2 g, krossade, 5 st

Timjan

1 msk, färsk

Instruktioner

Dela potatisen i klyftor och lägg i en långpanna. Ringla över olja och tillaga i ugn 225° ca 30 min.Bryn filéerna i margarin i en stekpanna. Salta och peppra. Vispa samman fraiche, mjölk, krossade enbär, timjan, fond och soja. Häll ner det i stekpannan och tillsätt gelén. Låt sjuda ca 10 min och smaka av. Servera med potatis och wokade grönsaker.

Redo för hälsosamma vanor?

Kalkonfilé med viltsmak

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Kasslergratäng

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!