Kalkonfilé med viltsmak
4
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fantastiskt god kalkonrätt med viltsås och klyftpotatis. En riktigt festlig rätt, perfekt att bjuda på!
Ingredienser
Potatis
800 g
Rapsolja
1 msk
Kalkonbröstfilé
500 g
Margarin flytande 80%
1 tsk
Fraiche 5%
1½ dl
Mjölk 0,5%
1½ dl
Gelé
½ msk, rönnbär eller vinbär
Köttfond
4 msk, gärna vilt
Japansk soja
2 tsk
Enbär
2 g, krossade, 5 st
Timjan
1 msk, färsk
Instruktioner
1
Dela potatisen i klyftor och lägg i en långpanna. Ringla över olja och tillaga i ugn 225° ca 30 min.Bryn filéerna i margarin i en stekpanna. Salta och peppra. Vispa samman fraiche, mjölk, krossade enbär, timjan, fond och soja. Häll ner det i stekpannan och tillsätt gelén. Låt sjuda ca 10 min och smaka av. Servera med potatis och wokade grönsaker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.